Ошибки при открытии бизнеса разливного пива.

Бизнес на продаже пенного напитка – прибыльное дело, но часто ошибки на первых порах способны загубить все старания. Это происходит из-за неграмотности владельцев торговой точки. Недостаточно просто покупать разливное пиво оптом и подавать его по розничной цене, расфасовывая в пластиковые бутылки. Существует масса факторов, которые обязательно следует учитывать.

С начала важно не прогадать с местом размещения: низкая проходимость или не востребованность напитка могут сыграть злую шутку и стать причиной банкротства точки с самого начала. При выборе места для торговли не забывайте, что продажа алкогольных напитков запрещена рядом с многими учреждениям:

• школами, техникумами, детскими садами и прочими учебными заведениями,
• медицинскими, такими как больницы и поликлиники,
• спортивные.

Власти на полном законном основании будут иметь право закрыть вашу питейную точку, если ее расположение противоречит вышеописанным правилам.

Подробнее про проходимость и спрос

Следует искать такие районы, где в радиусе 300-400 метров вы рассчитываете найти потенциальных клиентов. Естественно, чем больше прохожих будет в зоне вашей точки, тем лучше. Вот еще несколько ценных советов:

• не стоит размещать точку с разливным пивом в офисном квартале: мало жильцов, много работающих, покупательская способность низкая,
• не рекомендуется продавать пенный живой напиток в розлив возле супермаркета: наличие пива внутри магазина отобьет всех ваших клиентов,
• старайтесь найти спальный район, где ваш продукт вне конкуренции, например, в спальном районе: местные жильцы будут не прочь полакомиться настоящим вкусным напитком, нет никакой конкуренции в лице ресторанов, кафе и прочего.

Проще всего найти поставщика, у которого вы будете покупать разливное пиво оптом, поэтому главным вопросом на повестке остается – район для реализации.

Продажа пива в подвале жилого дома

Не советуем практиковать именно этот вариант, на что существует ряд причин:

• проблематичность оформления разрешения от пожарной охраны (обязательно иметь запасной выход, который сделать практически невозможно в подвальном помещении),
• высокая вероятность жалоб на ваших клиентов, которые будут распивать разливное пиво во дворе жилого дома.

Следуя простым советам Вы уже на старте бизнеса по продаже пива будете, как минимум, знать, что фундаментальные правила успешной торговли пенным напитком вы соблюдаете!